肠粉的做法

• 1.准备材料

• 2.将粘米粉和玉米淀粉倒入容器中，充分搅拌

• 3.准备一个小汤勺，一把宽若四指的刷子，先将蒸锅的水烧开，烤盘放锅里预热

• 4.取出烤盘，将一小汤勺混合好的粉浆倒入烤盘中，用刷子刷均匀，不能太多粉浆，簿如纸张的厚度，太厚粉肠不晶莹剔透且口感差，放下锅大火一分钟就好，用刮刀将蒸好的面皮卷好放一旁备用！

• 5.蒸好后浇上少许油，将蒜用油爆香，息火，加酱油，淋在肠粉上，加芝麻，九塔香叶丝，装盘！