用料：
- 肉馅 200克
- 鸡蛋 4个
- 葱 1根
- 姜 3片
- 淀粉 少许
- 花椒粉 少许
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 老抽 少许
- 生抽 少许
- 料酒 少许
小贴士：
煎蛋皮要小火，葱姜剁的越碎越好，卷蛋皮时要卷紧
做法：
- 1. 肉馅加入剁碎的葱姜，盐，花椒粉，胡椒粉，生抽老抽料酒拌匀
- 2. 鸡蛋加淀粉打撒
- 3. 锅刷油
- 4. 放入蛋液
- 5. 摊鸡蛋饼
- 6. 蛋饼铺平，肉馅铺在蛋饼上
- 7. 将铺好肉馅的蛋饼卷起
- 8. 放入蒸锅蒸30分钟
- 9. 出锅切段
- 10. 很美味哦
煎蛋皮要小火，葱姜剁的越碎越好，卷蛋皮时要卷紧