用料：
- 馄饨皮 适量
- 豆角 300克
- 生姜 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 黑芝麻 少许
小贴士：
馅料都是熟的、馄饨皮又薄.煎至时收水有油炸声基本就底部已经脆皮了.时间不要久会糊
做法：
- 1. 豆角清洗干净加入冷水烧开戳水、取出沥水备用
- 2. 汤好以后切碎备用
- 3. 准备生姜末
- 4. 混合生姜放入盆里
- 5. 加入油盐鸡精混合搅拌均匀
- 6. 用馄饨皮四周沾水包卷起来
- 7. 封口折叠
- 8. 用叉子在两头压出纹路、有花纹好看一点
- 9. 包完装盘
- 10. 平底不粘锅加少许油
- 11. 摆放馄饨之后加水、水是馄饨的一半位置即可
- 12. 大火烧开小火慢慢收汤.闻到香味和啪啪的油炸声即可关火.底部呈脆焦状态即可
- 13. 出锅时加上熟的芝麻或者香葱都可以
- 14. 摆盘