芒果慕斯杯

芒果慕斯杯
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健康功效

奶酪:护齿、保护骨骼
芒果:利尿

食材用料

蛋黄 60克
吉利丁片 8克
淡奶油 300克
芒果颗粒果馅 适量
装饰奶油 少许
糖粉 少许
银珠糖 少许
芒果果泥 30克

芒果慕斯杯的做法

  • 芒果慕斯杯的做法图解1

    1.准备蛋黄、奶酪、酸奶或者牛奶都可以、砂糖

  • 芒果慕斯杯的做法图解2

    2.吉利丁提前冷水泡水至软

  • 芒果慕斯杯的做法图解3

    3.牛奶加奶酪混合搅拌均匀

  • 芒果慕斯杯的做法图解4

    4.蛋黄加糖打发乳白隔水加热至粘稠.要不停搅拌不要让底部糊(水温不要超过70度)

  • 芒果慕斯杯的做法图解5

    5.将吉利丁加入搅拌均匀至完全融化

  • 芒果慕斯杯的做法图解6

    6.淡奶油准备

  • 芒果慕斯杯的做法图解7

    7.打发湿性发泡备用

  • 芒果慕斯杯的做法图解8

    8.准备芒果果泥

  • 芒果慕斯杯的做法图解9

    9.加入果泥搅拌均匀

  • 芒果慕斯杯的做法图解10

    10.加入打发淡奶油搅拌均匀.可以适当的加一些芒果颗粒

  • 芒果慕斯杯的做法图解11

    11.倒入模具或者杯子里面冷冻2个小时

  • 芒果慕斯杯的做法图解12

    12.根据自己喜欢好装饰即可

  • 芒果慕斯杯的做法图解13

    13.摆拍

小贴士

吉利丁片和粉是一样的.粉要加适量的水泡开.甜度的话根据自己适应的程度来调节.

本菜谱由请叫我小徐徐上传

芒果慕斯杯的家常做法

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