芒果:利尿
1.准备好所需原材料,芒果去皮去核切成小丁备用;
2.把西米倒入冷水中浸泡15分钟左右;
3.滤干水分后,倒入煮沸的开水中;
4.等到再次滚开,熄火捞出浸泡20分钟,直至西米呈半透明状;
5.过冷水冲洗至西米不粘连;
6.再煮一锅水,等水再次沸腾时,倒入西米,等到再次煮沸时加入冷水,如此反复两次,直至西米煮至完全透明,没有白芯时关火;
7.将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中,放入冰箱冷藏1小时;
8.食用时取适量煮好的西米,滤出水分后置于碗底;
9.加入适量白糖;
10.再加入适量蜜红豆;
11.再倒入适量椰汁和牛奶搅拌均匀;
12.把之前切好的芒果丁盖在碗上面就可以享用啦!
1.煮西米时要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底。
2.煮好的西米为避免相互粘连,应及时浸泡入冷水中,待用时方取出沥干;
3.因为是盛夏时节,芒果与椰汁最好事先冰过,和冷藏过的西米相混合,喝起来才特别凉爽哟!
4.刚煮出来的小西米冷藏后要立即食用,过夜会因为吸水过多变得不Q弹,最好吃多少煮多少。
5.患有糖尿病者忌食西米。