干拌鸡蛋面的做法

• 1.成品图先来一张！

• 2.准备好手擀鸡蛋面。

• 3.将黄瓜和胡萝卜去皮和香菜一起洗净沥干水分

• 4.把胡萝卜和黄瓜切成丝，香菜切段。

• 5.锅中烧开水后把胡萝卜丝放入煮两分钟。

• 6.将煮好的胡萝卜丝捞出沥干水分晾凉。

• 7.把肉酱准备好（炒肉酱的做法我先前出过菜谱）

• 8.把准备好的配料装盘备用。

• 9.锅中烧开水后把鸡蛋面下入锅中煮。

• 10.将煮熟的鸡蛋面捞起沥干水分后装入碗中。

• 11.把黄瓜丝和胡萝卜丝放在面条上，加上肉酱，再加入适量的生抽、花椒油、芝麻油、油辣椒和姜蒜香醋，撒上香菜拌匀就可以美美地吃啦！

• 12.成品图再来一张！