鸡蛋手工面的制作（面条机版）的做法

• 1.成品图，面条粗细自己决定

• 2.面粉里打两个土笨鸡蛋，加一勺盐

• 3.适量倒水用筷子或者直接用手搓成小须须如图

• 4.在面条机上压出块，反复重叠多压几次

• 5.调整合适的厚度，然后选刀型，这是宽面

• 6.我选的面条机是手动的，三种刀口，宽面是最宽的一种，挂面出售的记得应该叫玉带面

• 7.这个刀型是中粗，应该就是大家口中的宽面

• 8.最细的小面

• 9.细面不要太厚，蛮好煮的，水煮开滚两滚就熟了

• 10.面煮熟了过冷水，会更韧性更筋道

• 11.按照老家习惯加了韭菜

• 12.面煮的刚刚好，吃起来就跟在吃肉一样，亲快来尝试一下吧