毛豆炒肉的做法

• 1.毛豆剥壳、清洗干净、沥干水份

• 2.胡萝卜去皮清洗干净、切粒、姜去皮清洗干净剁碎、蒜去衣清洗干净剁碎

• 3.猪肉清洗干净、切粒、用生粉、酱油、盐、腌制10分钟

• 4.锅里加入适量清水、毛豆、胡萝卜、冷水下锅、煮熟、捞起沥干水份、待用

• 5.热锅放油、放姜蒜爆香

• 6.放猪肉、炒至猪肉断生

• 7.放毛豆、胡萝卜炒一分钟

• 8.放盐、炒匀即可

• 9.成品