1.将脊骨用锅中开水煮一下,大概5分钟,捞出,去除腥味,
2.将辅料备好
3.爆香蒜末,葱沫
4.放入脊骨反炒,然后加入适量清水
5.然后放入辣椒,桂皮,香叶,盐,生抽,老抽,料酒大火炖至10分钟,转小火炖40分钟,炖肉烂糊
6.放豆角,中火煮20分钟
7.出锅,
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