
用料:
- 金针菇 一把
- 香葱 五棵
- 食用油 两匙
- 香油 一匙
- 醋 两匙
- 生抽 一匙
- 盐 5克
- 白糖 3克
- 枸杞 七粒
做法:
- 1. 金针菇切去底部的三分之一
- 2. 洗净
- 3. 金针菇放沸水中焯烫
- 4. 捞出过凉
- 5. 香葱切葱花
- 6. 放入碗中
- 7. 二合油烧至七成热
- 8. 浇在葱花上,即为葱油
- 9. 另取一个碗,放入盐和白糖
- 10. 香醋
- 11. 生抽搅匀
- 12. 金针菇沥干水份
- 13. 倒入碗汁
- 14. 淋上葱油,拌匀
- 15. 装盘,撒上枸杞
- 16. 一道美味的葱油金针菇就做好了
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