胡萝卜:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡胸肉 | |
生菜(洗净备用) | |
生抽 | 黑胡椒粉 |
盐 | |
番茄沙司 | |
热水(80度左右) |
1.准备面粉,把热水分数次加入,用筷子搅拌成絮状
2.稍晾后用手揉成面团放置二十分钟左右醒面
3.鸡胸肉切丝放入葱姜,用盐、料酒、黑胡椒粉、生抽和淀粉拌匀腌制半个小时左右
4.胡萝卜切成条状,用热水煮至断生备用
5.面团醒好后放在面板上,撒上面粉,揉成长条
6.分成小剂子
7.取一个面挤,用手摁扁,撒上面粉
8.用擀面杖擀成圆形面坯
9.用擀面杖从面坯的一边卷起来,顺时针方向擀动面坯
10.直至擀成圆形薄片
11.平底锅烧热后,把面坯放进去
12.发现有小气泡后翻面
13.有大的气泡鼓起时就熟了,出锅放置备用
14.炒锅倒油烧热后,先把腌好的鸡肉放进去一块先试试油温
15.有气泡冒出时下入鸡肉
16.炸至金黄捞出控油
17.取饼一张,摆上生菜叶子,胡萝卜条,放上鸡肉和番茄沙司
18.把饼从下面折起来
19.然后从一侧卷起来
20.卷饼做好了,孩子起床后就可以美美的享用了
里面的配菜可以根据自己的口味随意搭配,里面再配上沙拉或甜面酱味道也是不错的。