鸡肉卷饼

鸡肉卷饼
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作者:毓玲珑

健康功效

胡萝卜:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸡胸肉 2块
生菜(洗净备用) 适量
生抽 适量
黑胡椒粉 适量
适量
番茄沙司 适量
热水(80度左右) 适量

鸡肉卷饼的做法

  • 鸡肉卷饼的做法图解1

    1.准备面粉,把热水分数次加入,用筷子搅拌成絮状

  • 鸡肉卷饼的做法图解2

    2.稍晾后用手揉成面团放置二十分钟左右醒面

  • 鸡肉卷饼的做法图解3

    3.鸡胸肉切丝放入葱姜,用盐、料酒、黑胡椒粉、生抽和淀粉拌匀腌制半个小时左右

  • 鸡肉卷饼的做法图解4

    4.胡萝卜切成条状,用热水煮至断生备用

  • 鸡肉卷饼的做法图解5

    5.面团醒好后放在面板上,撒上面粉,揉成长条

  • 鸡肉卷饼的做法图解6

    6.分成小剂子

  • 鸡肉卷饼的做法图解7

    7.取一个面挤,用手摁扁,撒上面粉

  • 鸡肉卷饼的做法图解8

    8.用擀面杖擀成圆形面坯

  • 鸡肉卷饼的做法图解9

    9.用擀面杖从面坯的一边卷起来,顺时针方向擀动面坯

  • 鸡肉卷饼的做法图解10

    10.直至擀成圆形薄片

  • 鸡肉卷饼的做法图解11

    11.平底锅烧热后,把面坯放进去

  • 鸡肉卷饼的做法图解12

    12.发现有小气泡后翻面

  • 鸡肉卷饼的做法图解13

    13.有大的气泡鼓起时就熟了,出锅放置备用

  • 鸡肉卷饼的做法图解14

    14.炒锅倒油烧热后,先把腌好的鸡肉放进去一块先试试油温

  • 鸡肉卷饼的做法图解15

    15.有气泡冒出时下入鸡肉

  • 鸡肉卷饼的做法图解16

    16.炸至金黄捞出控油

  • 鸡肉卷饼的做法图解17

    17.取饼一张,摆上生菜叶子,胡萝卜条,放上鸡肉和番茄沙司

  • 鸡肉卷饼的做法图解18

    18.把饼从下面折起来

  • 鸡肉卷饼的做法图解19

    19.然后从一侧卷起来

  • 鸡肉卷饼的做法图解20

    20.卷饼做好了,孩子起床后就可以美美的享用了

小贴士

里面的配菜可以根据自己的口味随意搭配,里面再配上沙拉或甜面酱味道也是不错的。

本菜谱由毓玲珑上传

鸡肉卷饼的家常做法

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