麻辣凉拌菜的做法

• 1.木耳提前浸泡2小时

• 2.洗净撕小朵

• 3.西兰花洗净掰小朵

• 4.锅中加水烧开，放入少许食用油，放入木耳

• 5.水开后，放入西兰花

• 6.西兰花变色后，即可捞出

• 7.过凉水

• 8.沥干水分

• 9.紫甘蓝撕成小片，放入碗中

• 10.黄瓜去皮洗净，用刀拍散，切成块，放入碗中

• 11.大蒜去皮，用刀拍扁，切成蒜蓉，放入碗中

• 12.放入适量盐，醋，生抽，辣椒油，香油

• 13.拌匀

• 14.装盘即可