用料：
- 高筋粉 290克
- 椰子油 40克
- 白砂糖 40克
- 盐 2克
- 全蛋液 60克
- 酵母 3克
- 鲜牛奶 135克
- 馅料部分 如下
- 椰油 22克
- 白砂糖 25克
- 全蛋液 22克
- 装饰材料 如下
- 椰油 适量
- 椰蓉 适量
小贴士：
季节 面粉品质不同吸水量也就不同，液体部分视面团干湿度增减，根据自家烤箱温度适量调节温度 以免烤糊。
做法：
- 1. 除盐 椰油外面团部分入厨师机一档揉匀至拓展阶段
- 2. 加盐 椰油2档10分钟揉至出手套膜
- 3. 手套膜这样就OK啦
- 4. 放在温暖处发至1.5至2倍大
- 5. 手沾面粉戳一下 不回缩即可
- 6. 面团排气揉匀 分大小相同的3个面团盖保鲜膜静置15分钟
- 7. 将馅料部分调匀待用
- 8. 塑型 将3个小面团逐个压扁擀成牛舌状 撒馅料由下至上卷起
- 9. 收口处捏紧
- 10. 放入磨具 温暖处2次发酵至磨具9分满
- 11. 发至9分满 表面刷椰油撒椰蓉（同时180度预热烤箱）上下火165度烤30分钟
- 12. 漂亮的拉丝
- 13. 上大图，呃 流口水啦。