广式肠粉的做法

• 1.准备好食材

• 2.先来做馅料，把准备好的瘦肉，香菇，木耳豆仁切丁。

• 3.起锅，锅中放入适量食用油

• 4.先放肉沫，翻炒

• 5.再倒入切好的香菇.木耳.豆仁…加入适量盐，稍微放点辣椒油，生抽

• 6.待熟，装盘备用

• 7.肠粉倒入冷水搅拌均匀，肠粉个水的比例是1:1.25

• 8.搅拌完毕

• 9.锅中放一半的水烧

• 10.放上平底盘，倒入肠粉水

• 11.上锅蒸4到6分钟即可出锅

• 12.用刮刀刮下肠粉皮，包上馅料

• 13.淋上刚刚做好的番茄酱，洒上葱花，美味的肠粉就可以开吃了！