辣子鸡丁的做法

做法：

• 1. 取一块鸡脯肉，洗净
• 2. 鸡脯肉切丁，倒入料酒1勺，白胡椒粉少许，盐少许，腌制备用
• 3. 取四根辣椒，洗净
• 4. 辣椒切丝，备用
• 5. 热锅凉油，加入蒜末，郫县豆瓣酱，炒出红油，放入辣椒
• 6. 翻炒两分钟，等辣椒变色，加入鸡丁，倒入一点生抽，白糖，炒熟出锅