辣子鸡丁的做法

• 1.取一块鸡脯肉，洗净

• 2.鸡脯肉切丁，倒入料酒1勺，白胡椒粉少许，盐少许，腌制备用

• 3.取四根辣椒，洗净

• 4.辣椒切丝，备用

• 5.热锅凉油，加入蒜末，郫县豆瓣酱，炒出红油，放入辣椒

• 6.翻炒两分钟，等辣椒变色，加入鸡丁，倒入一点生抽，白糖，炒熟出锅