胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.鸡胸肉洗净,平刀切两片
2.切条
3.切丁
4.放入碗内
5.加入料酒
6.淀粉
7.拌匀腌制十分钟
8.白菜梗洗净,切去根部
9.切块
10.备用
11.姜切末
12.热锅给油
13.油温六成热,下入鸡丁
14.炒至变白色
15.捞出来沥油备用
16.锅留底油,爆香姜末,下入剁椒
17.炒香,出红油
18.下入白菜梗,炒断生
19.下入鸡丁,炒匀
20.调入味极鲜酱油,炒匀
21.调入胡椒粉,味精
22.炒匀即可盛出
23.一道美味的剁椒鸡丁就做好了
24.我是林乡,来香哈一起交流吧!
剁椒可以用来做多种菜肴,可蒸,凉拌等,鸡肉可以炒丝,片,烧,煮,炖等。