剁椒鸡丁

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作者:林乡

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

剁椒 2勺
鸡胸肉 100克
白菜梗 150克
味极鲜酱油 适量

剁椒鸡丁的做法

  • 剁椒鸡丁的做法图解1剁椒鸡丁

    1.鸡胸肉洗净,平刀切两片

  • 剁椒鸡丁的做法图解2剁椒鸡丁

    2.切条

  • 剁椒鸡丁的做法图解3剁椒鸡丁

    3.切丁

  • 剁椒鸡丁的做法图解4剁椒鸡丁

    4.放入碗内

  • 剁椒鸡丁的做法图解5剁椒鸡丁

    5.加入料酒

  • 剁椒鸡丁的做法图解6剁椒鸡丁

    6.淀粉

  • 剁椒鸡丁的做法图解7剁椒鸡丁

    7.拌匀腌制十分钟

  • 剁椒鸡丁的做法图解8剁椒鸡丁

    8.白菜梗洗净,切去根部

  • 剁椒鸡丁的做法图解9剁椒鸡丁

    9.切块

  • 剁椒鸡丁的做法图解10剁椒鸡丁

    10.备用

  • 剁椒鸡丁的做法图解11剁椒鸡丁

    11.姜切末

  • 剁椒鸡丁的做法图解12剁椒鸡丁

    12.热锅给油

  • 剁椒鸡丁的做法图解13剁椒鸡丁

    13.油温六成热,下入鸡丁

  • 剁椒鸡丁的做法图解14剁椒鸡丁

    14.炒至变白色

  • 剁椒鸡丁的做法图解15剁椒鸡丁

    15.捞出来沥油备用

  • 剁椒鸡丁的做法图解16剁椒鸡丁

    16.锅留底油,爆香姜末,下入剁椒

  • 剁椒鸡丁的做法图解17剁椒鸡丁

    17.炒香,出红油

  • 剁椒鸡丁的做法图解18剁椒鸡丁

    18.下入白菜梗,炒断生

  • 剁椒鸡丁的做法图解19剁椒鸡丁

    19.下入鸡丁,炒匀

  • 剁椒鸡丁的做法图解20剁椒鸡丁

    20.调入味极鲜酱油,炒匀

  • 剁椒鸡丁的做法图解21剁椒鸡丁

    21.调入胡椒粉,味精

  • 剁椒鸡丁的做法图解22剁椒鸡丁

    22.炒匀即可盛出

  • 剁椒鸡丁的做法图解23剁椒鸡丁

    23.一道美味的剁椒鸡丁就做好了

  • 剁椒鸡丁的做法图解24剁椒鸡丁

    24.我是林乡,来香哈一起交流吧!

小贴士

剁椒可以用来做多种菜肴,可蒸,凉拌等,鸡肉可以炒丝,片,烧,煮,炖等。

本菜谱由林乡上传

剁椒鸡丁的家常做法

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