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红枣海参炖乌鸡汤的做法

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  • 用料:

  • 乌鸡  半只
  • 海参(水发)  一个
  • 红枣  适量
  •  少许
  •  4片
  •  适量
  • 白玉菇  100克
  • 枸杞  少许
  • 黄酒  适量

小贴士:

鸡汤不用加鸡精味精,加些菌菇类味道会更鲜美

做法:

  • 1. 烧开水放入切好的鸡块,加入黄酒煮三分钟
  • 2. 把煮好的鸡倒出用水洗净待用
  • 3. 把姜葱和鸡块放入锅中,加入适量黄酒煸炒半分钟,加入水放入红枣海参烧开,调小火炖35分钟,加入白玉菇、盐调味再煮十分钟,出锅前撒入枸杞,出锅装盘
  • 4. 出锅装盘