拍青瓜

拍青瓜
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作者:爱晴天

食材用料

青瓜 1根
1小勺
陈醋 适量
蒜蓉辣椒酱 适量

拍青瓜的做法

  • 拍青瓜的做法图解1

    1.青瓜稍刮掉表皮的刺,洗干净,切掉头尾。

  • 拍青瓜的做法图解2

    2.用刀在青瓜尾部划个“十字”。

  • 拍青瓜的做法图解3

    3.青瓜平放在砧板上,用刀将它拍扁、拍碎。

  • 拍青瓜的做法图解4

    4.切成段,放进大碗中。(尽量选择深一点的大碗便于搅拌)

  • 拍青瓜的做法图解5

    5.加入1小勺的盐拌匀,腌制一会使青瓜入味。

  • 拍青瓜的做法图解6

    6.蒜瓣儿去皮洗净,剁成蒜末。

  • 拍青瓜的做法图解7

    7.倒掉青瓜腌出的水,加入花生油、蒜蓉、辣椒酱、砂糖、酱油。

  • 拍青瓜的做法图解8

    8.再倒入适量的陈醋,拌匀。(喜欢香菜的可以加入,味道更佳)

  • 拍青瓜的做法图解9

    9.上碟就可以享用啦!

本菜谱由爱晴天上传

拍青瓜的家常做法

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