用料：
- 苦瓜 一根
- 排骨 300g
- 蒜 一瓣
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 油 少许
- 水 水
做法：
- 1. 材料洗净准备好
- 2. 蒜切碎
- 3. 苦瓜对半切
- 4. 把里面籽去掉
- 5. 切小块
- 6. 开火 放入少许油
- 7. 倒入水煮开 焯苦瓜
- 8. 焯一分钟捞起备用
- 9. 另起锅 热锅放油 放入蒜末
- 10. 倒入排骨大火爆炒
- 11. 加入料酒
- 12. 生抽
- 13. 加入没过排骨的水，大火焖煮
- 14. 煮20分钟 水变少就放苦瓜
- 15. 翻炒一下 焖5分钟
- 16. 加少许盐调味
- 17. 一道美味的苦瓜焖排骨就做好了。
- 18. 我是Dora哚拉，来香哈一起交流吧