锅贴饺的做法

• 1.韭菜洗净控水切碎

• 2.鸡蛋磕入碗中搅拌成蛋液

• 3.锅中倒油烧热把鸡蛋倒入（油多点）

• 4.等蛋液凝固时用筷子滑散

• 5.把鸡蛋盛入韭菜中加点盐，虾粉搅拌均匀备用

• 6.大碗中倒入适量面粉加水和面

• 7.和成面团醒发15分钟左右

• 8.把面团切小剂子擀成圆片

• 9.放入拌好的馅

• 10.从一边开始捏褶皱

• 11.包成饺子

• 12.平底锅中倒入油把饺子摆锅中

• 13.底部煎至金黄

• 14.加适量水盖上盖子煮

• 15.喜欢吃两面焦的把饺子翻面煎至金黄

• 16.出锅

• 17.开吃了