红糖柠檬玫瑰酱的做法

• 1.食用玫瑰花二盒，玫瑰去心去花托

• 2.手工红糖600克，用石钵捣碎
  这个版本的玫瑰酱，玫瑰和红糖比例1：1.2。

• 3.柠檬三片去籽，加了柠檬的玫瑰酱，更耐保存。

• 4.花瓣的量是600克，
  这个玫瑰是没有农药的，清晨的晨露会自动清洁玫瑰。所以不需要清洗。
  但注意，如果是发酵玫瑰酱最好不要清洗，有水份，容易发霉。（不清洗也取决于玫瑰的品质）

• 5.用红糖揉碎玫瑰花瓣，因为这个版本是煮制，不需要揉的太碎。

• 6.这是揉好红糖的玫瑰花

• 7.揉好红糖的玫瑰放进干燥干净的锅里。

• 8.再撒上红糖，和柠檬汁，放冰箱，腌渍一晚，让其自然出汁。

• 9.腌渍了一晚的玫瑰花酱，自然出汁，搅拌均匀。

• 10.开小火熬煮，熬煮过程 要用勺子搅拌，防止粘锅。

• 11.一定要小火熬煮。煮至滚开就可以熄火了。

• 12.完工，满满的花青素。
  装进提前用开水煮好晾干的瓶子。

• 13.成品图

• 14.成品图

• 15.凉冻，放进冰箱存放，大概2~3天后，就可以食用了。
  每天来上一勺子红糖玫瑰酱，滋润又养颜。还可以制作玫瑰糕点，玫瑰烙饼。