腐竹鱼片汤的做法

• 1.将鱼洗净，劈肉

• 2.劈好的鱼肉加姜料酒淀粉腌制

• 3.剩下的鱼头和鱼刺也用料酒腌制

• 4.腐竹用水浸泡

• 5.锅里放油加生姜八角花椒炸香，然后倒入鱼头鱼刺翻炒

• 6.然后加热水烧开后，分别加入腐竹和鱼片，烧开加盐