虾:通乳 苦瓜:养肝
1.苦瓜去瓤
2.切粗丝
3.切好的苦瓜放入凉水中
4.将浸泡过的苦瓜沥干
5.虾去皮,去虾线剥好备用
6.放入少许料酒腌制
7.锅中烧水将苦瓜焯水
8.捞出沥干
9.锅中烧油
10.放入虾仁翻炒
11.放入葱姜末
12.料酒
13.苦瓜
14.翻炒
15.放入盐
16.糖
17.味精
18.翻炒均匀即可
19.盛入盘中
20.一道美味的虾仁炒苦瓜就做好了
21.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
虾仁可以买剥好的随自己喜欢,苦瓜凉水浸泡能去除苦味。
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