【毛血旺】的做法

做法：

• 1. 将图片中的食材洗净后沥干水分备用(木耳、鸭血、牛百叶分别切成小条状)。
• 2. 将豆芽去根洗净后沥干水分。
• 3. 把黄瓜去皮洗净及洗好的香菜、葱放在一起备用。(黄瓜切成条状)
• 4. 准备好干辣椒、花椒、桂皮、八角。
• 5. 准备好少许的花生米。
• 6. 锅中倒入少许油，待油烧热后放入切好的配料，炒出香味盛出。
• 7. 锅中继续倒入少许油，待油烧热后放入2勺红油豆瓣酱，炒香后加入上一步中的配料。
• 8. 加入适量的水。
• 9. 水未烧开时，将切好的食材一起倒入锅中煮沸后转中火继续煮10分钟。
• 10. 煮熟后盛出，在表面加入适量的蒜末、葱花。
• 11. 锅中倒入少许油，待烧热后直接淋在上面即可。
• 12. 最后，用香菜点缀即可上桌了。
• 13. 配上一碗白米饭，抵挡不住的麻辣诱惑！