喜饼（烤箱版）的做法

• 1.准备食材称重

• 2.面粉内倒入白糖和酵母拌匀

• 3.打人鸡蛋，倒入花生油

• 4.和成面团放置室温发酵

• 5.发酵至两倍大

• 6.取出放在面垫上，因为面团是有鸡蛋和花生油和成的，发酵好后特别粘手，多揉一会儿就可以了，直至面团揉至光滑

• 7.分成16个小剂子，一个大约37g左右

• 8.把面挤用手摁扁，厚度大约一公分左右（这时可以预热烤箱，上火关掉，只用下火，150度）

• 9.把所有的面挤都摁好放入烤盘，最好是不粘烤盘，否则要铺上油纸

• 10.放入烤箱最下层，烤十分钟左右取出翻面，再烤六分钟取出即可