用料：
- 珍珠花菜 500克
- 鲍鱼 3只
- 土猪瘦肉 300克
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
1、肉饼不要打散，这样汤水才清透，只是取起煲出来的鲜美肉汤。
2、*壳清洗干净跟瘦肉提前煲煮。3、*的壳被中医称为石决明，石决明有不仅有明目退翳的功效还有清热平肝滋阴的功效。
4、*不需久煮，煮熟即可，肉质更爽口，跟珍珠菜搭配，汤水味道鲜美，清润，滋阴。
做法：
- 1. 有机珍珠菜一把，摘下部嫩叶用，梗不要。洗干净待用
- 2. 鲍鱼3个
- 3. 梅柳土猪肉300克，绞肉机搅碎，弄成一个饼状，
- 4. 加进适量过滤纯净水，把肉饼和鲍鱼壳放进锅里煮，煮30~40分钟。
重点~肉饼不要打散，这样汤水才清透，只是取起煲出来的鲜美肉汤。 - 5. 壳和肉饼煮大约半个多钟，放进鲍鱼一起煮5分钟，鲍鱼不要久煮，这样肉才爽口。
- 6. 再滴进几滴橄榄油，放进珍珠菜煮熟，加适量盐，熄火。
- 7. 成品图
这个汤水清润鲜美，珍珠菜加鲍鱼是很不错的搭配。 - 8. 成品图
- 9. 成品图
来上一碗吧。