老冰糖柠檬玫瑰酱的做法

• 1.土哆哆的法国食用玫瑰二盒

• 2.老冰糖1斤，用石钵打碎待用，
  这个版本的玫瑰酱是花和老冰糖按1：1的。

• 3.白糖一小盘，不用多，只是用来辅助揉碎玫瑰花。

• 4.柠檬三片去籽。

• 5.玫瑰花放冰箱太多天，没有及时制作，所以用淡盐水浸泡下清洗一下。
  PS：如果新鲜收到立刻制作，清洗这步可以省略。这个玫瑰是没有农药的，清晨的晨露会自动清洁玫瑰。

• 6.玫瑰花瓣沥干水份，花瓣的量是500克

• 7.用白砂糖辅助揉碎玫瑰花瓣，因为这个版本是煮制，不需要揉的太碎。
  这是揉好的玫瑰花瓣，如图……

• 8.揉好的玫瑰花，用干净干燥的锅装起。

• 9.再铺上打碎的老冰糖。

• 10.再把柠檬片挤汁出来，铺在玫瑰花上。放进冰箱，腌渍一晚。让冰糖和玫瑰互相浸透。

• 11.腌渍了一晚的玫瑰，自然出汁，搅拌均匀。

• 12.开小火熬煮

• 13.途中要用干净勺子勤搅拌，以防粘锅。一定要小火，不能加水。

• 14.大约熬煮15分钟，就可以熄火

• 15.完工，熬煮好的玫瑰花酱，一股香味儿扑鼻而来，准备装进瓶子了。
  玻璃瓶子一定要用开水烫煮消毒一下，晾干再装玫瑰酱。

• 16.成品图

• 17.成品图

• 18.凉冻，放进冰箱存放，大概2~3天后，就可以食用了。
  可以做各种小清新的美食了~玫瑰汤圆，玫瑰馅烙饼，玫瑰馅糕点……
  心动了吧？友友们赶紧动手做起……