土豆闷鸡翅尖的做法

• 1.准备所需材料。

• 2.土豆去皮切块，洗净泡清水。

• 3.鸡翅尖洗干净。

• 4.热锅冷油，放入姜，豆瓣酱，八角，花椒，炒香。

• 5.放入鸡翅尖，翻炒2分钟，让鸡翅尖和配料充分混合。

• 6.加入土豆，加入适量的盐，翻炒2分钟。

• 7.加入适量的水，盖上锅盖。

• 8.大火烧开，改小火闷20分钟。装盘，撒上葱花装饰。