铁板翅中

铁板翅中
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食材用料

鸡翅中 500g
酷克壹佰腌制料 35g

铁板翅中的做法

  • 铁板翅中的做法图解1

    1.鸡翅中泡去血水洗净

  • 铁板翅中的做法图解2

    2.准备一包腌制料

  • 铁板翅中的做法图解3

    3.翅中沥去水分,倒入料酒和腌制料。

  • 铁板翅中的做法图解4

    4.用手抓捏均匀

  • 铁板翅中的做法图解5

    5.放入冰箱冷藏3~5小时左右使其腌制入味

  • 铁板翅中的做法图解6

    6.将铁板烧热倒入少许食用油,翅中小火慢煎。

  • 铁板翅中的做法图解7

    7.煎好一面再翻个面煎,如果不知生熟可用小尖刀划开鸡肉看一看。

  • 铁板翅中的做法图解8

    8.煎好的翅中装盘,撒上点孜然粉。

  • 铁板翅中的做法图解9

    9.成品图

  • 铁板翅中的做法图解10

    10.成品图

小贴士

1 在煎的过程中一定用小火慢煎,勤翻动以防糊底。
2 用不粘锅煎出的口感也很棒的,可以试试。
1 腌制料多少因人而宜可以自己掌控,如果减少可适量加盐和白糖,不减少也可以适量加点腌制时会更加入味。

铁板翅中的家常做法

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