土豆:和胃
1.土豆丝切好后用清水浸泡一会儿,捞出备用,青椒红椒洗净。
2.青椒红椒切丝,猪肉切丝。
3.锅内放油烧热,放入肉丝翻炒片刻。
4.肉丝变色后放入土豆丝翻炒。
5.土豆丝炒软后放盐调味。
6.放入青椒红椒翻炒片刻。
7.土豆丝炒熟后放入蒜片翻炒均匀出锅。
8.成品图。
土豆丝切好后一定要浸泡一会儿,淀粉泡出来后炒的时候不容易糊锅;炒土豆丝时要是有点糊锅,可以放少许清水翻炒。
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