红焖羊肉的做法

• 1.羊肉切块，加料酒，姜片腌制1个小时，白萝卜切滚刀块，苹果切块，把腌制好的羊肉，白萝卜，苹果下入锅焯水，

• 2.准备辅料！胡萝卜切滚刀块！

• 3.焯好水的羊肉取出备用！

• 4.锅内下油，加入香料，炒香！

• 5.下入葱姜蒜，郫县豆瓣，炒出红油！锅边喷上料酒！

• 6.下入羊肉炒香，加入酱油蚝油老抽！

• 7.炒匀后加入大枣，胡萝卜！大火烧开！

• 8.加入白糖，料酒，小火炖半个小时！

• 9.加入盐，炖20分钟

• 10.取出羊肉和萝卜！

• 11.扔掉大枣，苹果，香料！

• 12.大火收汁！

• 13.汤汁收浓，浇到羊肉上！