酱香饼的做法

• 1.温水和面，盖上保鲜膜醒三十分钟

• 2.葱切成葱花备用

• 3.郫县豆瓣酱切细点

• 4.锅烧热下入郫县豆瓣酱，炒出红油，下入蒜蓉辣酱和甜面酱翻炒几下

• 5.倒入两勺凉水煮开

• 6.取出装碗备用

• 7.面分成三个面团

• 8.赶成薄饼，切井字型

• 9.如图叠起来

• 10.叠成这样

• 11.把四个角捏在一起

• 12.再赶成薄薄的薄饼

• 13.饼下锅时，先下一边，一边下一边整出褶皱，一边煎熟翻面，两面都煎熟，加两勺水盖盖闷一分钟

• 14.刷上提前准备好的酱，撒上芝麻和葱花

• 15.是不是很有食欲？

• 16.切块装盘