
用料:
- 黑米 2/3杯
- 紫糯米 1/3杯
- 芒果 半个
- 炼乳 少许
- 糖 适量
做法:
- 1. 黑米、紫糯米在冷水里浸泡2小时。
- 2. 浸泡好的黑米紫糯米放在电饭煲里,加水,按煮饭键,先煮成饭。
- 3. 盛一碗黑米饭,(多余的可等冷却后放冰箱冷冻,想吃的时候取出煮一下就可以了)倒入锅内,加两碗水,边煮边搅拌,防止粘锅。
- 4. 煮到开始变稠了,加糖,变较粘稠,根据自己口味,调整甜度,关火,盛出。
- 5. 表面可剂些炼乳,(最好用椰浆,我家没有,只能用炼乳了。)
- 6. 取一芒果,切一半,用刀划成小块。
- 7. 用小勺挖出芒果放在碗中,大功告成!