用料：
- 糯米 一斤
- 五花肉 300克
- 芦苇叶 适量
- 马莲草 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 耗油 一勺
- 料酒 一勺
- 盐 少许
- 十三香 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
糯米泡时间越长包出的粽子越软糯；肉一定要用五花肉；生抽老抽耗油都是咸的，腌制肉时不用放盐；煮咸肉粽子最好用高压锅，时间短一个小时足够；高压锅放气后一定改小火慢煮；煮好后自然冷凉再出锅，我都是晚上煮好到第二天早上出锅；喜欢的话还可以放花生米和香菇，我这次没放。
做法：
- 1. 糯米泡两个小时以上，泡好后把水倒掉控干水分，加少许盐和一勺生抽拌匀备用（拌米这一步忘了拍了）
- 2. 五花肉切成小块（方块长块都行随自己喜好）：加1勺生抽半勺老抽1勺耗油1勺料酒适量十三香胡椒粉腌制两个小时以上
- 3. 芦苇叶马莲草开水煮几分钟后用清水泡透泡软
- 4. 食材全部备好
- 5. 把两个芦苇叶叠在一起卷成圆锥形
- 6. 在最下面先放适量米，中间放一块肉，再放适量的米，压实整理好，左手托住粽体，右手把上面的芦苇叶往下折盖，多余的芦苇叶握在下面
- 7. 用马莲草捆绑结实
- 8. 一个粽子就包好了，像不像个牛角
- 9. 同样的方法包好所有粽子
- 10. 放高压锅里，加水没过粽子2～3公分
- 11. 大火烧开至高压锅放气，转小火慢煮1个小时关火，关火后高压锅自动放气结束，别急着出锅，冷凉了再出锅。
- 12. 好了，粽子出锅了，肉的浓香加上芦苇叶的清香，嘻嘻嘻……香气扑鼻
- 13. 成品图