1.先将南瓜花大致的洗一遍
2.将南瓜花茎和花瓣用剪刀剪开,然后去除花蕾
3.去除花茎的外皮,并撕成两半这样比较容易入味
4.在锅中放入食用油,烧热以后放入辣椒和蒜瓣煸炒一下,然后再加入洗好的花茎
5.待南瓜花茎炒的差不多以后就把南瓜花放进去煸炒一下
6.在起锅之前加一点生抽,盐和鸡精之类的调料就可以了
这道菜煸炒的过程中比较容易出水,所以在清洗完以后尽量把水控干,这样的话炒出来的味道会更脆一点
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