毛豆炒鸡蛋的做法

• 1.毛豆剥壳、清洗干净

• 2.胡萝卜去皮清洗干净、切粒、蒜去衣清洗干净、拍碎

• 3.鸡蛋打入碗里、搅拌均匀

• 4.锅里加入适量清水、加少许盐、放毛豆、煮熟、捞起沥干

• 5.热锅放油、倒入鸡蛋液、煎熟、装盘待用

• 6.热锅放油、放蒜爆香、放胡萝卜炒至断生

• 7.放毛豆、鸡蛋、炒匀即可

• 8.放盐、炒匀即可

• 9.成品