麻花的做法

• 1.两种面粉混在一起，倒入盆里，将牛奶，鸡蛋，糖，蜂蜜，盐，油，酵母混合在一起调匀，倒入面盆揉成面团，大约1小时，面条发至两倍大，面就发好了。

• 2.切成大小均匀的小人纪子，在醒10分钟左右，取一个纪子搓成1尺长的长条，然后两手向反方相搓，使其打劲对折，对折后继续使其反方相上劲，在对折将头端插入尾端环捏紧。

• 3.麻花搓好后，继续醒20分钟

• 4.锅中放油，大约60一70放左右放入麻花，关小火炸至金黄色。

• 5.炸至金黄色，控净油，装盘香酥，脆甜的麻花好了。