蚝油芝士鸡蛋膏
蚝油芝士鸡蛋膏的做法
1.在碗里打入四个鸡蛋,加入一汤勺蚝油,两茶勺芝士粉,三分之二茶勺的盐,打碎搅匀
2.加入与四个鸡蛋同等数量的水
3.锅内加水烧开后放上笼屉,然后把打好的鸡蛋连同碗一起放入锅内盖上锅盖蒸熟。
4.出锅后用汤勺把碗里的鸡蛋膏切割成小块,加入适量凉开水滴几滴香油轻轻搅拌几下便可以吃了,咸香爽滑容易消化。最后可以根据个人口味可以选择添加适量的米醋,盐,葱花
小贴士
注意鸡蛋一定要打匀,另外在蒸的过程中一定要隔2分钟开锅盖放一下汽,不然蒸出来会有很多大气泡,影响口感