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紫花云豆沾醋的做法

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  • 用料:

  • 紫花云豆  半碗
  • 长沙白醋  半杯
  • 食盐  适量

小贴士:

浸泡云豆一个晚上时不可以加任何佐料,以免云豆变坏,中毒。

做法:

  • 1. 准备食材。
  • 2. 把紫花云豆用清水洗干净
  • 3. 再加醋浸一个晚上。
  • 4. 再拿一个小杯子里装醋,备用。
  • 5. 再紫云云豆中加盐腌制十五分钟。
  • 6. 再拿一个在里头加水煮开。
  • 7. 把腌制好的紫花云豆放到锅里煎十五分钟。
  • 8. 煮熟后捞起来放到碗里。
  • 9. 再加凉水浸泡五分钟后。
  • 10. 装盘。