用料：
- 六寸蛋糕丕 1个
- 奶油 180
- 自制果酱 适量
- 糖针 少许
小贴士：
动物性奶油一定要放入冷藏12个小时以上，而且打发用的容器也放入冷藏四个小时以上。打发的时候要用中速大约不到两分钟就可以。加糖的量10比1,既一百克奶油加十克糖左右。打好的奶油要成软尖峰状，既我们打蛋白时的九分发就可以。
做法：
- 1. 准备自己烤的六寸蛋糕坯一个。也就是戚风蛋糕
- 2. 然后从冷藏中取出奶油和打发奶油的容器开始加糖打发，大约不到两分钟就可以打发到硬性发泡状态。。看图中也就是有直立的尖角。
- 3. 取一片蛋糕坯放在蛋糕卡纸上。看图中有转盘哦。
- 4. 然后取适量的奶油涂抹均匀在蛋糕丕上。
- 5. 取自己制作的樱桃果酱抹在奶油上面抹均匀，如图。
- 6. 然后再抹一层奶油。将另一片蛋糕坯盖在上面即可。
- 7. 取一个裱花袋和裱花嘴，裱花嘴随便花型。然后装入奶油。
- 8. 裱花出你想要的形状，看图我是裱了一圈花型。
- 9. 然后将空隙内放入樱桃。樱桃可以干净去核以后再放。
- 10. 在中间涂上一层自制樱桃果酱。
- 11. 然后再在边上挤上奶油。如图中的样子
- 12. 撒几粒糖针，简单营养美味的自制裸蛋糕就做好了。