奶油:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
六寸蛋糕丕 | |
自制果酱 | 糖针 |
1.准备自己烤的六寸蛋糕坯一个。也就是戚风蛋糕
2.然后从冷藏中取出奶油和打发奶油的容器开始加糖打发,大约不到两分钟就可以打发到硬性发泡状态。。看图中也就是有直立的尖角。
3.取一片蛋糕坯放在蛋糕卡纸上。看图中有转盘哦。
4.然后取适量的奶油涂抹均匀在蛋糕丕上。
5.取自己制作的樱桃果酱抹在奶油上面抹均匀,如图。
6.然后再抹一层奶油。将另一片蛋糕坯盖在上面即可。
7.取一个裱花袋和裱花嘴,裱花嘴随便花型。然后装入奶油。
8.裱花出你想要的形状,看图我是裱了一圈花型。
9.然后将空隙内放入樱桃。樱桃可以干净去核以后再放。
10.在中间涂上一层自制樱桃果酱。
11.然后再在边上挤上奶油。如图中的样子
12.撒几粒糖针,简单营养美味的自制裸蛋糕就做好了。
动物性奶油一定要放入冷藏12个小时以上,而且打发用的容器也放入冷藏四个小时以上。打发的时候要用中速大约不到两分钟就可以。加糖的量10比1,既一百克奶油加十克糖左右。打好的奶油要成软尖峰状,既我们打蛋白时的九分发就可以。