韭菜炒旺的做法

• 1.猪血旺洗干净后切成块

• 2.锅里放入水烧开后放入猪血旺，过水焯熟

• 3.盆里倒入冷水，放入焯熟的猪血旺，冷却

• 4.热锅起油放入生姜

• 5.接着倒入冷却的猪血旺，倒入酒，洒入盐，快速翻炒均匀

• 6.把切好的韭菜倒入一起快速翻炒

• 7.翻炒均匀后洒入鸡精调味就可以盛盘了，这样一盘韭菜炒旺就做好了。