
用料:
- 动物淡奶油 50g
- 蛋糕皮 6个
- 纯牛奶 50g
- 鸡蛋黄 2个
- 白砂糖 10g
- 低筋面粉 7.5g
- 炼乳 1勺
做法:
- 1. 准备的材料
- 2. 这个忘了
- 3. 奶油牛奶糖炼乳糖倒入容器中,隔热水搅拌到糖融化即可
- 4. 放凉后分两次加入面粉,搅拌均匀
- 5. 加入搅拌好的蛋黄,在搅拌均匀
- 6. 搅拌好还是会有面粉块
- 7. 用漏网过筛两次,过筛后挞液就很细腻了
- 8. 烤箱预热200度,在蛋挞皮里加点葡萄干
- 9. 把挞液倒进蛋挞皮中,八分满即可,我的是六个
- 10. 放进烤箱中层上下火200度,25分钟,
- 11. 自己烤的觉得特别香,