麻辣西瓜皮的做法

• 1.取红果果与绿衣之间的脆皮，切成薄片，洒上盐去除多余水分，在清水过一遍，待用

• 2.青椒与葱洗净，切碎备用

• 3.油烧热，放入过水的花椒，炸出香味，漏掉花椒，放入过水辣椒翻炒，放入青椒与葱翻炒，放入西瓜皮翻炒，上色时放入鸡精，关火！