杨梅果酱的做法

• 1.杨梅尽量选大颗且色泽光鲜的，比较新鲜。

• 2.把杨梅用盐水泡15分钟，再清洗几遍直至干净。

• 3.沥干水后，用剪刀把肉剪下来。

• 4.放糖腌1小时左右，会出很多水。

• 5.连水带肉倒入锅里，不用加什么，慢火炒。

• 6.快炒收水时，再挤入柠檬汁。

• 7.水已快收完，若太酸，可再补糖。

• 8.水已基本收干，即可。

• 9.用干净盛器装好。