酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.里脊肉切厚片
2.放入碗中加入料酒
3.盐
4.酱油抓匀
5.放入淀粉
6.加入水
7.抓均匀放置备用
8.葱切丝
9.姜切丝
10.胡萝卜切丝
11.香菜切段
12.调碗汁碗中放入酱油
13.醋
14.料酒
15.白糖
16.淀粉
17.水搅匀
18.锅中倒入油烧热
19.放入肉
20.慢慢炸熟
21.炸变色捞出
22.再次将油温升高
23.倒入肉复炸一次
24.炸外皮酥脆捞出
25.锅中烧油倒入葱姜丝炒香
26.放入胡萝卜丝
27.倒入碗汁
28.汁浓稠倒入炸好的肉
29.倒入一勺熟油
30.翻炒均匀即可放入香菜
31.一道美味的东北锅包肉就做好了
32.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
肉上浆不要放鸡蛋,放入鸡蛋不容易酥脆容易软。醋可选用白醋或香醋,香醋出来的颜色比较漂亮。