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芝麻南瓜球
芝麻南瓜球的做法
![芝麻南瓜球的做法图解1]()
1.南瓜去皮切块，放锅内隔水蒸20分钟左右，直至熟烂。
![芝麻南瓜球的做法图解2]()
2.取出倒掉多余水份，趁热用勺子压成泥并加入白糖拌匀。
![芝麻南瓜球的做法图解3]()
3.再加入糯米粉和面粉拌匀。
![芝麻南瓜球的做法图解4]()
4.揉成光滑的面团。
![芝麻南瓜球的做法图解5]()
5.再搓成每份约25克的小圆球。
![芝麻南瓜球的做法图解6]()
6.每份均匀裹上白芝麻。
![芝麻南瓜球的做法图解7]()
7.全部裹上白芝麻备用。
![芝麻南瓜球的做法图解8]()
8.锅里倒油，油温五成热放入南瓜球，小火慢炸并用锅铲轻轻推动使之均匀受热。
![芝麻南瓜球的做法图解9]()
9.炸到南瓜球慢慢变大浮起，颜色金黃即可。
![芝麻南瓜球的做法图解10]()
10..，捞出控油。
![芝麻南瓜球的做法图解11]()
11.摆入盘中，香香的，糯糯的，带着南瓜的香甜味！
小贴士
根据南瓜泥含水量不同，使用糯米粉和面粉量可适当调整，以揉成不沾手的面团为准。也可以全部用糯米粉。喜欢甜的可以多加点糖。裹芝麻的时候，先在芝麻里来回滚几圈，再拿起来搓圆，芝麻会掉一些，再滚一下拿起来捏圆，这样就会均匀裏上芝麻。
芝麻南瓜球的家常做法
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