浪漫情怀必做的玫瑰花面包的做法

• 1.1、将所有材料和在一起，反复揉到出手套膜为止（我用的是面包机），然后进行第一次发酵，大约30分钟。将制作好的面团取出，均匀的分割成35份，每份大约15克，滚圆，盖上保鲜膜醒发20分钟。
  

• 2.将醒发好的面团均匀擀成圆形薄片，每5片一组，

• 3.从上而下卷起。

• 4.用刀从中间切开。

• 5.就成为了两朵玫瑰花。

• 6.把玫瑰花整齐的摆入八寸模具中，如图所示。

• 7.模具內壁要刷油，也可以垫油纸。

• 8.放入烤箱中间的烤架上，烤盘放在下层，倒入开水，关上烤箱门。让面包胚在温热潮湿的环境下静静的发酵至原来的2～3倍大，大约需要40分钟。二次发酵结束。

• 9.将发酵好的面包胚取出，均匀的刷上蛋液，送入提前预热好的烤箱內，选择上火170℃，下火190℃，中层大约烤20分钟左右就好了。期间不要离开，注意观察！如果面包表层上色太快的话，可在表面加盖锡纸。

• 10.成品。

• 11.成品

• 12.成品细节展示图。