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凉拌素什锦
食材用料
土豆，甜椒，韭菜，胡萝卜，黄瓜 | 红油，花椒油，蒜末，姜末，小米辣末，盐，糖，醋，味精，生抽，兑入少许凉白开 |
凉拌素什锦的做法
![凉拌素什锦的做法图解1]()
1.把所有食材材料切丝
![凉拌素什锦的做法图解2]()
2.锅里注水烧开把土豆和韭菜分别下锅焯下水（时间不宜太久否则土豆丝不脆，韭菜太死）
![凉拌素什锦的做法图解3]()
3.姜末，蒜末，小米辣末，盐，糖，醋，味精，生抽，红油，花椒油，再兑入少许凉白开调和成酱汁，浇在已经摆好盘的食材上面！
凉拌素什锦的家常做法
（全部）
土豆，甜椒，韭菜，胡萝卜，黄瓜 | 红油，花椒油，蒜末，姜末，小米辣末，盐，糖，醋，味精，生抽，兑入少许凉白开 |
1.把所有食材材料切丝
2.锅里注水烧开把土豆和韭菜分别下锅焯下水（时间不宜太久否则土豆丝不脆，韭菜太死）
3.姜末，蒜末，小米辣末，盐，糖，醋，味精，生抽，红油，花椒油，再兑入少许凉白开调和成酱汁，浇在已经摆好盘的食材上面！
